CATERING PLANT BASED
BODAS SIN NÚMERO MÍNIMO DE COMENSALES.
ESTACIONES DE BOCADOS FRÍOS Y CALIENTES MÁS CÓCTEL CON BARRA LIBRE DE BEBIDAS.
(Consultar precio por comensal)
Bastones de berenjena frita en salmorejo andaluz.
Guiozas de verduras en salsa thai.
Bao relleno de pull pork vegano en salsa housin.
Estación de hummus tricolor y sobrasada con crudités y panes variados.
Estación de encurtidos y noquerones en vinagre.
Corner de tablas de embutidos y quesos vegetales.
Makis de salmón, aguacate y queso crema
Minis croisant rellenos de ensaladilla de pollo al curry.
Mini quichés de verduras con cebolla caramelizada.
Rollito de primavera en salsa agridulce casera.
Podéis añadir un plato o dos platos de alta cocina vegana.
-Raviolo de setas, consomé vegetal y trufa.
-Alcachofa confitada con guisante en texturas y tierra de aceituna negra.
-Espárrago blanco con holandesa vegana de avellanas y jugo de boletus.
-Solomillo hiperrealista en salsa española con patatas panaderas y mini verduras a la brasa.
-Wellinton relleno de proteína vegetal y salsa de Madeira o de grosellas.
OTROS SERVICIOS QUE PODÉIS AÑADIR
-Tarta nupcial, estación de cafés y tés.
-Barra libre de primeras marcas.
-Dj amenizador con equipo de sonido incluido.
-Recena con bocados caseros.
-Finca externa a Terralma dentro de la Cominidad de Madrid exclusiva y en entorno privilegiado con un molino y río que cruza su interior. (INCLUIDO MOBILIARIO, MENAJE Y DECORACIÓN BÁSICA).
OTROS SERVCIOS DE CATERING PLANT BASED.
INCLUYE TRANSPORTE Y MONTAJE. NO INCLUYE CAMAREROS NI MOBILIARIO.
ÚNICAMENTE PARA ESPACIOS EXTERNOS A TERRALMA.
SI DESEA REALIZAR EVENTO EN EL LOCAL, CONSULTAR TARIFAS.
1. DESAYUNO- COFFE BREAK
Bandeja dulces variados
Bandeja de Sándwich de miga variados
Pack café+ Leche 1L+Zumo natural 1L
Bandeja Brocheta de frutas de temporada
Panes con tomate rallado, aceite y sal.
Servilleta, azucarillos, té y cacao en sobre.
Desde 18€/invitado
+3€ Servicio Sin Gluten/invitado
Mínimo 10 invitados
2. CÓCTEL – PICOTEO
Mini hamburguesas con salsa bbq
Sándwichs variados de miga
Pinchos morunos con verduras a la brasa.
Mini empanadas de pisto.
Mini burritos estilo mexicano.
Tartaletas de sobrasada y hummus de colores.
Mini pizzas variadas.
+3€ Sin Gluten/invitado
Desde 22€/invitado. Mínimo 10 invitados.
3. LUNCH ESPECIAL EMPRESAS Y REUNIONES
3.1. -Poke proteína vegetal a la brasa (heura). (Sin Gluten)
Base arroz basmati, verduras tratadas a baja temperatura, legumbre eco,
Pepino, cherry dulce, salsa especial césar.
+Bowl de frutas de temporada+ Refresco o agua.
Desde 18€/invitado. Mínimo 10 invitados
3.2.-Guiso tradicional español casero. (Sin Gluten)
Se ofrecerán opciones de legumbres ecológicas, guiso de patatas o potes como primer plato. De segundo, albóndigas de proteína vegetal en salsa española o heura asado con arroz estilo oriental. Incluido servicio de pan. Packaging individual incluido.
Yogur chocolate, vainilla o frutas +refresco o agua. Mínimo 10 invitados
Desde 22€/invitado. Mínimo 10 invitados
3.3.- Rancho. (Sin Gluten)
Olla térmica con hasta 50 raciones de Guiso tradicional español, patata estofada, crema, ramen o legumbre eco. Incluye pan y banasta de fruta de temporada
Desde 15€ por persona. Mínimo 25 invitados.
3.4.- Paellas realizadas in situ. (Sin Gluten)
Se incluye cocinero y camarero de apoyo, salsas alioli y panes.
Desde 20€ por persona. Mínimo 25 invitados.
4.-PRODUCTOS EN BANDEJAS
-Dulces Variados.
16 unidades 28€
-Brochetas de frutas de temporada. (sin Gluten)
16 unidades 28€
-Mini Sándwich de miga variados .
16 unidades 28€
-Mini Hamburguesas con salsa barbacoa.
16 unidades 36€
-Empanada de pisto casero.
12 bocados 32€
-Mini pizzas variadas.
16 unidades 32€
-Patés vegetales, Sobrasada y hummus de colores.
24 unidades 34€.
-Brochetas de pinchos morunos con verdura asada. (Sin gluten)
16 unidades 32€
-Sushi variado. (Sin gluten)
64 unidades 120€
-Mini bocadillos variados.
10 unidades 30 €
-Bandeja de Productos sin gluten.
12 unidades 24€
- Falafel y salsa yogur.
10 unidades 24€
- Mini baos rellenos de proteína vegetal en salsa housin.
16 unidades 32€
Pedido Mínimo de 180€.
EVENTO PRIVADO EN NUESTRO LOCAL CON BARRA LIBRE Y PICOTEO VARIADO.
DESDE 19€/HORA INVITADO.
Bebidas
Ponemos a tu servicio gran cantidad de bebidas para tu evento. Desde grifos de cerveza, hasta barra libre de bebidas espirituosas. Nos hacemos cargo del servicio de camareros y levantamos barras portátiles para hacer de tu evento un día inolvidable.
Barra Libre 60 minutos de vino español, refresco y cervezas 14€ por persona. Mínimo 30 invitados.
CONDICIONES
Consulte otras opciones personalizadas. Disponemos de más de 150 referencias gastronómicas para que tu evento sea inolvidable.
-Bodas con cata previa, eventos personalizados, diseño de menús vegetales para profesionales de la restauración o colectividades.
-Productos de quinta gama para Hostelería. Asesoramiento profesional para hosteleros.
-Cocinero privado para eventos exclusivos y formación plant based para profesionales de cocina.
-Alta cocina vegetal exclusiva. Formación en nuevas técnicas culinarias con el mejor producto de temporada. Gelificaciones, esferificaciones, sifones, cocciones a baja temperatura.
Nos desplazamos a otras provincias y comunidades. Consulte las tarifas con transporte fuera del anillo de la M40.
